Dieta para diabetes

10 Janeiro 2021

A dieta do diabetes mellitus é um dos métodos de controle da doença para prevenir o desenvolvimento de complicações agudas e crônicas. A principal tarefa das medidas terapêuticas é normalizar os processos metabólicos do corpo, otimizando os níveis de açúcar no sangue para o valor máximo permitido.

A chave para o bem-estar do paciente é a adesão a uma dieta alimentar com uma quantidade limitada de carboidratos e uma terapia medicamentosa bem escolhida.

Se você não iniciar o tratamento da doença em tempo hábil, o diabetes mellitus complica os rins, o sistema nervoso, os vasos sanguíneos, os olhos, o coração.

Etiologia e patogênese

Hoje, 4% da população mundial sofre desta doença. De acordo com a OMS, 8640 pessoas com diabetes morrem todos os dias em todo o mundo, 3 milhões de pessoas morrem todos os anos. Esse número é várias vezes maior do que a taxa de mortalidade por hepatite e AIDS. Segundo dados da Federação Internacional de Diabetes, a partir de 2014, o número de portadores da doença é de 285 milhões, ao mesmo tempo, de acordo com a previsão, até 2030. seu número pode crescer para 438 milhões.

Etiologia da doença:

obesidade;
predisposição hereditária;
infecções virais (gripe, amigdalite), como resultado das quais o aparelho das ilhotas é danificado e o diabetes latente é formado;
trauma mental / físico;
doenças vasculares, autoimunes.

Fatores externos que contribuem para o desenvolvimento do diabetes:

estresse mental prolongado, estresse, medo, medo;
comer alimentos com quantidades excessivas de carboidratos, substâncias açucaradas saturadas;
excessos prolongados.

Sintomas de diabetes em homens e mulheres:

;
poliúria (aumento da quantidade de urina até 8 l / dia);
perda de peso;
queda de cabelo;
sonolência;
aumento da micção;
sede intensa;
diminuição da libido, potência;
coceira nos pés, palmas das mãos, períneo;
aumento do apetite;
as feridas não cicatrizam bem;
diminuição da acuidade visual;
odor de acetona na boca.

Se você encontrar sinais de uma doença, deve consultar um médico imediatamente, pois a eficácia do tratamento do diabetes depende diretamente da taxa em que os primeiros sintomas da doença são detectados, da conclusão do diagnóstico e da terapia medicamentosa. Lembre-se, nos estágios iniciais, a doença é mais fácil de tratar.

Classificação da doença e papel da nutrição

O papel principal após a terapia medicamentosa deve ser dado à dieta do paciente.

Os tipos de dieta dependem do estágio da depressão pancreática, do mecanismo de sua manifestação e do método de tratamento.

Graus da doença

Diabetes tipo 1. É uma doença autoimune grave associada ao metabolismo da glicose prejudicado. Nesse caso, o pâncreas não produz ou produz muito pouca insulina necessária para manter as funções vitais do corpo.
Diabetes tipo 2. Freqüentemente, essa forma da doença se desenvolve em pessoas sedentárias com a idade, cujo excesso de peso corporal ultrapassa 15% do peso total.
Diabetes gestacional. Esse tipo de diabetes mellitus se desenvolve em 4% das mulheres durante a gravidez, mais frequentemente no segundo trimestre. Ao contrário dos dois primeiros tipos de doença, na maioria dos casos ela desaparece imediatamente após o nascimento da criança, porém, às vezes pode se transformar no segundo tipo de diabetes. . . .

Formas menos comuns (variantes) de diabetes mellitus que ocorrem em 1% da população mundial são pré-diabetes, latente, neurogênica, renal, esteroide, bronze, MODY.

Tipos de dieta para diabetes

As injeções de insulina, medicamentos hipoglicêmicos e atividade física são importantes para obter uma dinâmica positiva no tratamento da doença. No entanto, de acordo com alguns médicos (A. Bronshtein, E. Malysheva, V. Kononov), a dieta certa desempenha um papel fundamental.

Tipos de programas de nutrição

Uma dieta sem carboidratos é uma técnica que se baseia no consumo de carboidratos complexos de vegetais, frutas - em grandes quantidades, e na exclusão de alimentos contendo carboidratos simples do cardápio.
Dieta protéica para diabetes. Este esquema nutricional é baseado no princípio de minimizar o consumo de carboidratos e gorduras, aumentando a proteína na dieta. A principal ênfase da metodologia é a substituição da carne por peixes magros, aves e derivados do leite fermentado.
Dieta pobre em carboidratos, utilizada para compor cardápios para diabéticos tipo 1. 2.
Dieta do trigo sarraceno. O consumo regular deste produto tem um efeito benéfico no corpo: reduz o nível de colesterol "ruim" e satura-o com ferro, rutina, cálcio, magnésio, fibra, iodo, vitaminas B. A dieta de trigo sarraceno para diabetes ajuda a minimizar a probabilidade de complicações macrovasculares e úlceras.
A dieta de prevenção da diabetes foi projetada para reduzir o risco de desenvolver disfunção pancreática.

Com o aparecimento de exacerbações do sistema cardíaco e dos vasos sanguíneos, a dieta 10 é praticada para diabetes mellitus. Sua peculiaridade é reduzir o consumo de líquidos, sal, gorduras, carboidratos, pois essas substâncias sobrecarregam o fígado, os rins e excitam o sistema nervoso.

Vamos considerar em detalhes que tipo de dieta é necessária para o diabetes mellitus, receitas de pratos que podem ser consumidos durante o período de nutrição dietética.

Contagem de carboidratos

Ao detectar diabetes mellitus, é importante equilibrar adequadamente a ingestão de carboidratos e substâncias redutoras de glicose no corpo. Para calcular o conteúdo calórico dos produtos, um parâmetro universal denominado unidade de pão é usado. Ao mesmo tempo, 1 XE (10 - 13 g de carboidratos puros) aumenta a glicose para 2, 77 mmol / le "requer" 1, 4 unidades de insulina para sua absorção. Uma vez que a injeção é administrada antes do início das refeições, é importante planear com antecedência uma ração de refeição única.

O conteúdo de carboidratos de uma refeição deve ser de 4 a 6 unidades de pão. A frequência e o horário das refeições dependem diretamente do tipo de medicamento redutor de açúcar.

Quantidade de produto que corresponde a 1XE:

açúcar - 1 colher de sopaeu . ;
mel - 1 colher de sopa. eu . ;
espaguete - 1, 5 colher de sopaeu . ;
sumos de fruta - 150 ml;
- 60 g;
água doce com gás - 180 ml;
pão (centeio, branco, preto) - 25 g;
panquecas ou panquecas - 1 unid. ;
- 25 g;
- 300 g;
mingau (aveia, trigo sarraceno, trigo) - 2 colheres de sopa. eu. cereais;
salsichas - 200 g;
kefir, leite cozido fermentado, leite - 250 ml;
purê de batata - 100 g;
maçãs - 100 g;
leguminosas (ervilhas, feijões) - 5 colheres de sopa. eu . ;
kiwi - 150 g;
peras - 90 g;
laranjas - 100 g;
bagas - 150 g;
ameixas - 100 g;
pêssegos - 150 g;
melancia - 400 g;
frutas secas (ameixas, passas, damascos secos) - 20 g.

A saturação de carboidratos da dieta diária de um diabético não deve exceder 17 unidades de pão (2. 000 kcal).

Além de contar os sacarídeos, é importante que os pacientes com disfunção pancreática selecionem cuidadosamente os alimentos para uma refeição com base em ingredientes proibidos e permitidos.

Tabela de alimentos para diabetes
Categoria do produto	Permitido	Disponível em quantidade limitada	Alimentos proibidos
Produtos de padaria	Separado	Produtos de confeitaria com trigo, grãos inteiros, centeio, farinha de segunda classe	Massa folhada, pastelaria
Carne e Aves	-	Variedades magras de vitela, cordeiro, frango, peru, coelho, língua cozida, salsicha diet	Porco gordo, boi, ganso, pato, comida enlatada, salsichas, bacon, salsichas defumadas
Primeiros cursos	Borscht, sopa de repolho, sopa de peixe, sopas: cogumelos, peixe, beterraba	Solyanka com baixo teor de gordura	Sopas de macarrão, caldos gordurosos, kharcho tradicional
Peixe	Filé de Peixe Magro	Mexilhões, lulas, camarões, ostras, lagostins, peixes da família do salmão (truta, salmão, salmão)	Enguia, caviar, comida enlatada em óleo, peixes da família do arenque (espadilha, espadilha, arenque), esturjão (esturjão estrelado, beluga, esturjão)
Lacticínios, produtos lácteos fermentados	Leite, kefir, queijo sem sal 25-30%	Iogurte caseiro, leite 0%, queijo feta, queijo cottage 5%, leite coalhado, leite cozido fermentado	Sour cream, queijo 50-60%, queijo salgado, coalhada glaceada, manteiga, leite condensado, natas
Mingau	Trigo sarraceno, cevada, aveia, cevada, painço	-	Semolina, arroz integral, macarrão
Vegetais	Cenoura, repolho (todos os tipos), beterraba, abóbora, tomate, abobrinha, berinjela, cebola, nabo, rabanete, cogumelos, pepino, folhas verdes frescas, pimentão	Milho, batata cozida, legumes frescos	Batatas fritas, vegetais salteados, vegetais em conserva e salgados
Frutas, bagas	Marmelo, limão, cranberries, pera	Ameixas, maçãs, pêssegos, laranjas, cerejas, mirtilos, melancia, groselhas, framboesas	Uvas, figos, tâmaras, passas, bananas
Sobremesas	Saladas de frutas	Sambuca, compotas, musse adoçante, geléia de frutas, coquetéis verdes com mel (1 dez. l. )	Sorvete, bolos, biscoitos gordurosos, bolos, geleias, pudins, doces, chocolate ao leite com nozes
Molhos e especiarias	Mostarda, pimenta, raiz-forte, suco de tomate, canela, especiarias secas e ervas	Maionese caseira	Ketchups, vegetais salteados, molhos comprados
Bebidas	Chá, cacau, café moído (sem açúcar e creme), decocção de rosa mosqueta e framboesa, néctares de frutas sem açúcar, bebidas de frutas silvestres ácidas	Sucos de vegetais naturais (diluídos)	Limonadas com açúcar, kvass, bebidas doces, álcool
Gorduras	-	Óleos vegetais (linhaça, milho, girassol), manteiga sem sal	Banha, gorduras de carne

Depois de converter carboidratos em unidades de pão, é importante determinar a quantidade de insulina necessária para utilizar o açúcar no sangue pós-prandial. Seguir esta recomendação ajudará a evitar condições de risco de vida - hiper e hipoglicemia.

Dieta para diabetes grau 1

A dieta para diabetes tipo 1 é baseada no controle estrito da concentração de glicose no sangue no nível (3, 5 . . . 5, 5 mmol / l).

Considere as características de ingestão de alimentos, permitindo que você mantenha seu nível dentro dos limites estabelecidos.

O conteúdo calórico diário máximo dos pratos (total por dia) é de 2. 000 kcal.
Nutrição fracionada (pelo menos 5 vezes).
Elimine a sacarose pura do menu para reduzir a glicose no sangue.
Distribua a dose principal de carboidratos no café da manhã e no almoço.
Não coma à noite.
Evite a ingestão de carboidratos facilmente digeríveis: assados, mel, geléia, conservas.
Use um adoçante natural como adoçante.
Para monitorar a qualidade, "naturalidade" dos produtos.
Ajuste o esquema de terapia com insulina para as refeições (um medicamento de longa ação é administrado antes das refeições, um curto - após as refeições).
Calcule o número de unidades de pão para contabilizar a quantidade de carboidratos ingeridos por dia. Para uma refeição, você não deve comer mais do que 8 XE.

Na presença de doenças gastrointestinais (pancreatite, úlcera, gastrite), a dieta para diabetes mellitus proíbe a ingestão de produtos como: picles, carnes defumadas, caldos ricos, café, refrigerantes, álcool, cogumelos, enlatados que estimulem a secreção excessiva de enzimas, porqueeles afetam a taxa e o nível de absorção de carboidratos.

Alimentos permitidos para diabetes tipo 1:

produtos assados sem fermento (lavash);
bagas, frutas (ameixa, cereja, limão, maçã, pêra, laranja);
produtos de soja (tofu, leite);
cereais (cevada pérola, aveia, mingau de trigo sarraceno);
sopas de purê vegetarianas;
bebidas (água mineral ligeiramente gaseificada, mousses de frutos silvestres, compota de frutos secos);
vegetais (cebola, abobrinha, pimentão, beterraba, cenoura);
nozes (não torradas);
café fraco, chás verdes / pretos / frutas sem açúcar.

Não coma:

sopas e caldos ricos;
massas, produtos de farinha;
doces (bolos, doces, doces, chocolate, queques);
fast food, produtos semiacabados;
bebidas alcoólicas (é estritamente proibido consumir vinho tinto de sobremesa);
alimentos ácidos, defumados e condimentados;
carnes gordas (porco, cordeiro, pato), peixe (cavala).

A ingestão calórica diária de um paciente obeso com esta dieta com insulina está na faixa de 1200-1400 kcal. Na ausência da necessidade de se livrar dos quilos extras, as porções de pratos podem ser aumentadas.

Dieta por uma semana para viciados em insulina com excesso de peso

Dia # 1

café da manhã - pão - 1 fatia, mingau - 170 g, chá verde, queijo - 40 g;
segundo café da manhã - pêra - 0, 5 pcs, queijo jovem - 60 g;
almoço - borscht - 250 g, couve estufada - 200 g, salada de legumes - 100 g, costeleta no vapor - 100 g, lavash;
chá da tarde - caldo de rosa mosqueta, queijo cottage - 100 g, geleia de fruta - 100 g;
jantar - couve-flor zrazy - 100 g, salada de legumes - 150 g;
antes de dormir - leite - 200 ml.

Dia # 2

café da manhã - vitela cozida - 50 g, chá verde, omelete, tomate - 1 peça, pão - 1 fatia;
segundo café da manhã - toranja ou laranja - 1 peça, pistache - 50 g;
almoço - peito de frango - 100 g, salada de legumes - 150 g, mingau de abóbora - 150 g;
chá da tarde - toranja - 1 unid. , kefir - 200 ml . ;
jantar - peixe cozido - 100 g, repolho cozido - 200 g;
Hora de dormir - biscoito sem açúcar - 50g

Dia # 3

café da manhã - lavash, café fraco sem açúcar, rolinhos de repolho com carne - 200 g;
segundo café da manhã - morangos - 120 g, iogurte - 200 ml;
almoço - macarrão - 100 g, salada de legumes - 100 g, peixe cozido no vapor - 100 g;
chá da tarde - laranja - 1 un. , decocção de frutas secas;
jantar - caçarola de queijo cottage com peras - 250 g;
antes de dormir - kefir.

Dia 4

café da manhã - mingau - 200 g, chá verde, queijo - 70 g. ovo cozido - 1 un. ;
segundo café da manhã - torrada com queijo, filé de peru;
almoço - abobrinha estufada com carne - 200 g, sopa de purê vegetariano - 150 g, pão - 2 unid . ;
chá da tarde - biscoitos magros - 15 g, chá preto sem açúcar;
jantar - feijão verde - 200 g, filé de frango cozido - 150 g, caldo de rosa mosqueta;
antes de dormir - pão dietético seco - 3 unid.

Dia 5

café da manhã - queijo cottage baixo teor de gordura (até 5%) - 150 g, kefir - 200 ml;
segundo café da manhã - sementes de abóbora - 2 colheres de sopa, passas - 3 colheres de sopa;
almoço - batata assada - 100 g, salada de legumes - 150 g, compota sem açúcar - 100 g;
lanche da tarde - chá de frutas sem açúcar, abóbora assada - 150 g;
jantar - salada de legumes - 200 g, costeleta no vapor - 100 g ou panquecas com mirtilo em farinha de centeio - 250 g;
antes de dormir - kefir 1%.

Dia 6

café da manhã - ovo cozido - 1 pc, chá de frutas, salmão leve com sal - 30 g;
segundo café da manhã - queijo cottage - 150 g, cenouras - 1 un . ;
almoço - borscht verde - 250 g, rolinho de repolho com arroz integral e cenoura - 170 g; Pão Pita;
chá da tarde - kefir - 150 ml. , pão - 2 unid;
jantar - ervilhas frescas - 100 g, filé de frango cozido - 100 g, berinjela cozida - 150 g;
antes de dormir - biscoitos secos - 50 g.

Dia 7

café da manhã - presunto - 50 g, mingau de trigo sarraceno - 200 g, chá verde;
segundo café da manhã - salada de atum, pepino, tomate cereja, pão integral de centeio - 150 g;
almoço - abobrinha estufada com cenoura - 100 g, sopa de repolho - 250 g, pão - 1 fatia, costeleta de frango - 50 g;
chá da tarde - queijo cottage - 100 g, damascos ou ameixas - 4 pcs;
jantar - schnitzel de lula com cebola - 150 g, compota de frutas secas;
antes de dormir - leite - 200 ml.

A dieta pobre em carboidratos para diabetes é uma dieta estritamente balanceada para o paciente manter o açúcar dentro da faixa normal e perda de peso sistemática.

Dieta para diabetes tipo 2

Fundamentos da dieta, saúde, nutrição:

substitua carboidratos refinados por adoçantes;
a proporção de BZHU deve ser 20%: 30%: 50%;
reduz o consumo de gorduras animais em até 50%;

O conteúdo calórico da dieta diária depende do consumo de energia do paciente e do peso corporal.

Diabetes Diet 9 ou Tabela 9 é um programa balanceado para pacientes diabéticos com obesidade moderada leve a moderada. De acordo com ela, a dieta do paciente consiste em: proteínas (100 g. ), Carboidratos (320 g. ), Gorduras (80 g. ), Das quais 30% são triglicerídeos insaturados.

A dieta para diabetes tipo 2 é quase igual ao programa nutricional para pessoas que monitoram sua saúde:

divida todo o volume da comida diária em 5 refeições: 2 lanches em 1-2XE, 3 refeições principais em 5-8XE;
não pule o café da manhã;
intervalo máximo entre as refeições - 4 horas;
última refeição da noite - 1, 5 horas antes de deitar;
entre as refeições, recomenda-se comer saladas de vegetais, frutas, sucos naturais, caldos de frutas secas, kefir, leite, chá verde ou de frutas, biscoitos sem açúcar (crackers), pão.

Dieta diária para diabetes tipo 2

Dia # 1

café da manhã - aspargos - 100g. , ovos mexidos de 3-4 ovos de codorna;
segundo café da manhã - salada de nozes, lulas, maçãs - 200 g;
almoço - berinjelas assadas recheadas com romã, nozes - 100 g, beterraba - 250 g;
chá da tarde - sorvete de abacate e cacau - 100 g;
Jantar - bife de salmão com molho de rabanete - 200 g

Dia # 2

café da manhã - iogurte, aveia em flocos - 200 g (você pode usar stevia ou néctar de agave como adoçante), maçã - 1 un . ;
segundo café da manhã - smoothies de frutas (triture no liquidificador 80 g de cereja, morango, melão e 4 cubos de gelo);
almoço - vitela assada - 150 g, ensopado de legumes - 200 g;
lanche da tarde - queijo cottage e caçarola de pêra - 150 g;
jantar - mistura de vegetais - 200 g, abacate - metade da fruta.

Dia # 3

café da manhã - ovos fritos de dois ovos com adição de queijo magro, manjericão, tomate;
segundo café da manhã - vegetais "a vapor" - 100 g, homus - 100 g;
almoço - sopa de purê vegetariano - 200 g, ervilhas verdes - 50 g costeletas de frango - 150 g;
chá da tarde - pêra - 1 un. , amêndoas - 50 g;
Jantar - salmão - 150 g, iogurte, espinafre.

Dia 4

café da manhã - frutas assadas (maçãs, ameixas, cerejas) em néctar de agave - 200 g;
segundo café da manhã - sanduíche com atum e alface;
almoço - bife - 150 g, couve-flor cozida - 200 g, salada de tomate, rúcula, parmesão - 100 g;
lanche da tarde - sobremesa de frutas e frutas vermelhas (cortar manga, kiwi, morangos, combinar com neve, despejar suco de laranja e congelar) - 150 g;
jantar - pãozinho de brócolis - 200 g.

Dia 5

café da manhã - laranja - 1 pç. ; chá de frutas, queijo magro - 30 g, pão - 2 peças;
segundo café da manhã - salada de beterraba com nozes - 200 g;
almoço - arroz - 200 g, salmão, cozido no vapor - 150 g, toranja - 1 un. ;
chá da tarde - frutas vermelhas com chantilly 10% - 150 g;
jantar - caldo de rosa mosqueta, schnitzel de lula com cebola - 200 g.

Dia 6

café da manhã - soufflé de cenoura e queijo cottage - 200 g;
segundo café da manhã - couve-flor zrazy - 100 g;
almoço - salada de tangerina, peito de frango, rúcula - 200 g, compota de frutas secas, sopa de legumes - 200 ml;
chá da tarde - kiwi, mousse de framboesa - 200 ml . ;
jantar - bacalhau no vapor com cenouras - 200 g, kefir.

Dia 7

café da manhã - maçã assada recheada com flocos de aveia, nozes, passas - 1 peça;
segundo café da manhã - salada de frutas e vegetais de couve-rábano, aipo, peras - 200 g, camarões - 100 g;
almoço - polenta - 200 g, verduras, pescada cozida - 200 g, kiwi - 1 un . ;
chá da tarde - morangos com mascarpone - 100 g;
jantar - salada de pepino com cebola, espinafre - 250 g, chá verde.

Dependendo do curso da doença, podem ser feitas alterações no menu do paciente.

Lembre-se de que a dieta do exemplo acima não é um sistema nutricional universal para todos os diabéticos, por isso é importante monitorar seu bem-estar ao segui-la. Em caso de deterioração, os alimentos “problemáticos” devem ser excluídos do cardápio.

Dieta para diabetes gestacional

Em alguns casos, ocorre o mau funcionamento do pâncreas no corpo da gestante e, como resultado, o diabetes gestacional se desenvolve. Na maioria dos casos, essa condição é fácil de controlar com nutrição adequada.

Dieta para diabetes durante a gravidez

Elimine açúcar, produtos de confeitaria, assados, semolina, frutas doces e alimentos que contenham adoçantes da dieta.
Equilibre o menu diário. A taxa diária de carboidratos é de 50%, proteínas - 30%, gorduras - 15-20%. Ao mesmo tempo, a dieta de Malysheva para diabetes permite minimizar a ingestão de alimentos, que contêm triglicerídeos vegetais e animais (5-10%).
Observe o regime de bebida - 1, 5-2 litros de água por dia.
Enriquecer a dieta diária com amido (cereais, pão de centeio, arroz integral, legumes, batata doce, alcachofra de Jerusalém, rabanete, beterraba) e produtos lácteos fermentados.
Lanche com frutas frescas.
Distribua a ingestão diária de alimentos em 3 refeições principais (café da manhã, almoço, jantar) e 2 lanches (almoço, lanche da tarde).
Enriqueça a dieta diária com complexos multivitamínicos para mulheres grávidas.
Reduza o açúcar com remédios populares usando decocções de raízes de aipo, flores de tília, folhas de mirtilo, botões de lilás, vagens de feijão.
Limite a ingestão de cafeína. A quantidade permitida de alcalóides é 2 porções de café ou chá.

A ingestão calórica ideal da dieta diária de uma mulher grávida é de 2. 000 a 2. 500 kcal. Ao mesmo tempo, uma dieta sem carboidratos para diabetes gestacional é proibida.

Menu recomendado para gestantes com alto nível de glicose no sangue

café da manhã - mingau de milheto - 150 g, chá de frutas, pão de centeio - 20 g;
segundo café da manhã - pão integral seco - 50 g, queijo sem sal 17% - 20 g, maçã - 1 unidade;
almoço - mingau de trigo sarraceno - 100 g, uma mistura de repolho, alcachofra de Jerusalém, pepino - 150 g, ensopado de carne - 70 g;
chá da tarde - queijo cottage 5% - 100 g, biscoito sem açúcar - 2 unid. , laranja - 1 unid . ;
jantar - filé de frango cozido - 60 g, enfeite de legumes (cenoura, repolho, pimentão) - 100 g, suco de tomate - 180 ml, pão - 2 unid . ;
3 horas antes de deitar - kefir / iogurte - 200 ml.

Além de seguir uma dieta especial, as pacientes com diabetes gestacional podem caminhar (40 minutos por dia) e praticar atividades físicas moderadas (ginástica, hidroginástica).

Dieta para diabetes insulino-dependente em crianças

O diabetes mellitus na infância e na adolescência é muito mais difícil de transportar do que nos adultos. A predisposição genética, o estresse e a má nutrição de uma criança são as principais causas do desenvolvimento de doenças autoimunes.

Em 80% dos casos, as crianças são diagnosticadas com diabetes insulino-dependente (tipo 1). O diagnóstico precoce, o tratamento imediato e a adesão estrita a uma dieta especial ajudam a prevenir as consequências da doença.

Dieta para diabetes em crianças

Excluir do menu açúcar, refrigerante, confeitaria, farinha de trigo, produtos de panificação, frituras e assados.
Enriqueça seu cardápio diário com frutas, vegetais e ervas sem açúcar (ilimitado). Proibido - uvas, bananas, passas, tâmaras, caquis, figos.
Use substitutos naturais do açúcar.
Divida a ingestão diária de alimentos em 6 refeições. Ao mesmo tempo, é importante comer alimentos em intervalos regulares. Os desvios permitidos na programação nutricional da criança são de 15 a 20 minutos.
As refeições devem ser tomadas após 15 minutos. após a introdução da insulina e 2 horas após a injeção.
Se você não puder comer no horário determinado, pode comer pão, pêra, nozes, sanduíche de queijo ou maçã como lanche. Em nenhum caso você deve morrer de fome.
Pegar uma fatia de chocolate imediatamente ajudará a interromper os ataques de hipoglicemia. Portanto, um adulto que acompanha uma criança deve sempre ter um doce à disposição.
Enriqueça a dieta diária da criança com produtos lácteos fermentados.
Calcule sua ingestão diária de frutose. A quantidade de substituto do açúcar depende diretamente da idade da criança e da natureza do curso da doença.

Para reduzir a glicose no sangue, é aconselhável que a criança dê decocções de mirtilos, urtigas, talos de milho, folhas de hortelã, ramos de bérberis, vagens de feijão, frutas de alcachofra de Jerusalém, ginseng e eleutherococcus.

Assim, a dieta do paciente com diabetes tem um papel importante, pois o bem-estar e a vida do paciente dependem da correção de sua composição. Portanto, é importante levar muito a sério e com cuidado a compilação da dieta e sua adesão, caso contrário, a negligência pode levar a consequências trágicas.